Début

Au départ, j’ai pensé à faire un journal, mais j’avais deux raisons d’hésiter, la première, c’est que le format « journal » a été utilisé, visité et revisité… Je n’ai rien à apporter de nouveau à ce niveau là, et ensuite et surtout par ce qu’il y a beaucoup de jours où je n’ai rien de spécial à raconter.

Alors autant narrer mes aventures chiliennes au gré de mon inspiration : elle n’est pas toujours très bonne, mais bon, si ça ne convient vraiment pas, il ne sera pas trop tard pour changer, n’est ce pas ?

Si je commençais par une idée reçue fortement ancré dans l’esprit français. Et si je commençais par le vin ?

On dit que le vin chilien est très bon.
C’est la première chose à laquelle un Français pense lorsque l’on lui parle du Chili. LE VIN CHILIEN !
Eh bien, ce n’est pas une légende, le vin chilien est délicieux, surtout le vin rouge. Il est doux, parfumé, fruité, et il se boit comme du petit lait. A la base, je ne suis pas fan de vin rouge, mais là ! Ça vaut vraiment le coup. Et c’est un peu ennuyeux.

Lors de notre première vraie soirée au Chili, je n’ai pas trop fait d’abus, le Pisco Sour m’avait déjà fait une belle surprise, et puis j’étais encore fatiguée du voyage. Donc le vin : C’est avec parcimonie que j’en ai bu.

Lors de la soirée suivante, nous sommes invités chez un des collègues de Jules. Il y a du vin à foison… Quelques verres d’abord pour me sentir à l’aise. Puis j’explique que le vin chilien causera ma perte par ce que je le trouve délicieusement bon. Les chiliens sont flattés… Et hop que je remplisse ton verre à moitié vide. Les français réagissent en bon français : mais non, pas de restriction dans le vin ! Il faut en profiter.
Je ris presque jaune. Quand j’aime quelque chose, je ne sais pas faire à moitié. Sauf que là, il s’agit de ma santé.
Bref.

J’essaie de boire chaque verre lentement, mais c’est assez compliqué. D’abord par ce que plus on boit, plus on a envie de boire. Ensuite, parce que lors d’une soirée animée, on se sert mutuellement, les gens sont contents quand une bouteille se vide et qu’on en ouvre une nouvelle, les limites sautent sans qu’on s’en rende compte. Et puis surtout, on ne fume pas. Ou plutôt, on fume près de la fenêtre pour ne pas importuner non fumeurs. Lorsqu’une conversation est intéressante on n’a pas envie de la quitter, alors au lieu de s’allumer une cigarette et de se sentir comme un paria, on boit une gorgée et une autre gorgée jusqu'à ce que le verre soit vide. D’autant qu’il est fichtrement bon ce vin !!! Et hop, que ta nouvelle copine te remplisse ton verre…

Comme ça, jusqu'à minuit : Tu ne te rends pas compte que tu es complètement ivre. Les convives, avisés, sont partis au fur et à mesure. Il ne reste plus que Jules, moi et notre hôte.
Un dernier petit verre pour la route ? Nous acquiesçons. Evidemment les fêtards Paris ne peuvent être que de joyeux fêtards à Santiago !

La suite ? Compliquée. Je me souviens de Jules qui hurle à mon oreille pour que je me réveille « on s’en va » Oui moi je veux bien, mais mon corps, il n’a pas l’air d’accord. Une heures quinze du matin : Nous sommes dans l’ascenseur pour partir : Une heure vingt : je ne souviens pas que le chemin étais si long ! Une heure Trente : Jules et moi passons devant le gardien de l`hôtel, Jules a honte, il ne m’a jamais vu dans cet état, il se sent obligé de se justifier. Je n’aurais pas été dans cet état, je l’aurais tué, ça arrive à tout le monde de dépasser les limites de temps en temps, non ? Une heure trente deux : arrivée à l’appartement. Ouf ! Une heure trente trois : j’ai de nouveau la tête au dessus des toilettes.

Décidément… Il va falloir faire quelque chose !

Tout ça pour dire que le vin chilien, ce n’est pas une fable : il est vraiment très bon. Je ne suis œnologue, mais pour moi, il est bien meilleur que certains soit disant bons vins français dont je tairais le nom… Je n’ai pas la mémoire des noms.